Restaurant Manager

(14128/MVK) (NL)

De procedure voor dit project is reeds beëindigd. U kan via de jobzoeker een kijk nemen in ons huidig vacatureaanbod.

Colmar staat voor Goed eten en Goed werken. We zijn een rasecht familiebedrijf en willen dat onze klanten én onze teamleden bij Colmar thuiskomen.

Het volledige Colmar team is de basis van onze onderneming: passie voor het vak en uiterst professioneel. Daarom kan wie bij Colmar aan de slag gaat rekenen op doorlopende opleidingen, persoonlijke evolutie, interne promoties, aantrekkelijke uurroosters, flexibele verlofregeling en een correcte stipte verloning.

Colmar zoekt een restaurant manager voor het restaurant te Sint-Denijs-Westrem.

Functie

Als manager neem je de leiding over een gepassioneerde ploeg enthousiastelingen met één doel: een uitstekende service bieden aan klanten die komen genieten van heerlijke buffetten, en bediening aan tafel.

Je krijgt de verantwoordelijkheid over en neemt de leiding over je team van een 30-tal medewerkers.

Je stuurt je team aan en werkt mee, zowel in de zaal als in de keuken en zorgt voor een optimale organisatie en taakverdeling.

Je zorgt voor begeleiding en opleiding van je medewerkers, je zorgt ervoor dat veiligheids-, kwaliteits- en HACCP-normen worden nageleefd.

Je staat in voor het dagelijks personeelsbeheer: opmaak uurroosters, aanwervingen, respecteren van de sociale wetgeving,...

Je bent verantwoordelijk voor de administratieve follow-up: (bestellingen, stockbeheer, kascontrole, kostenbeheer, reservaties, opvolgen klantenfeedback en personeelsadministratie). Je wordt hierin bijgestaan door je Assistant Manager en shiftverantwoordelijken.

Je wordt zeer nauw betrokken in de maandelijkse cijfers van je vestiging tijdens de exploitatievergaderingen.

Profiel

Je hebt een gedegen ervaring als Horeca Manager of Assistant Restaurant Manager of beschikt over een relevant diploma (bijv. hotelmanagement). Daarnaast heb je kennis van de zaal en de keuken.

Je beschikt over uitstekende managementvaardigheden en kan een team motiveren tot optimale prestaties.

Je hecht belang aan het volgen van kwaliteitsnormen en procedures.

Je kan vlot overweg met bepaalde administratieve taken in het restaurant zoals bestellingen, stockbeheer en personeelsbeheer.

Je bent een teamplayer en zorgt samen met je team voor een onvergetelijke ervaring voor de klant.

Je komt elke dag met een glimlach werken en hebt passie voor het vak. Deze vacature geeft je nu al zin om Colmar mee te doen groeien!

Aanbod

Aantrekkelijk salarispakket, inclusief premiesysteem op basis van resultaten, dagelijks gevarieerde maaltijden, ecocheques en woon-werkvergoeding.

Een vast contract in een stabiele organisatie met de nodige training en coaching via bedrijfsinterne opleidingen.

Een aantrekkelijk uurrooster met onder meer minimaal 30 vrije weekenddagen per jaar.

Je komt terecht in een sterke restaurantgroep actief in België en Frankrijk met carrièremogelijkheden.

Colmar investeert in een grondige opleiding on the job vooraleer je aan de slag gaat in je uiteindelijke vestiging.

Voltijdse tewerkstelling: 38u.

Hoe reageren?

Voor deze procedure werkt Colmar samen met Search & Selection. Stel je kandidaat via de knop hieronder.

Graag jouw cv, motivatiebrief en diploma opladen.

Problemen met solliciteren of meer informatie over de functie/procedure?
Kilian Torzsok beantwoordt graag jouw vragen via k.torzsok@searchselection.com, of via gsm: +32 475 900 875.
Voor inhoudelijke vragen kan je ook terecht bij Devigné Van Den Weghe via gsm: 0486 43 23 00, of stuur een mailtje naar devigne.vdw@colmar.be

Op zoek naar iets anders? Zoek een andere vacature of registreer uw cv en blijf op de hoogte van passende vacatures.